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Entrées

Pastel

Friand sénégalais à la pâte brisée maison, farcie au poisson, persil et épices, sur lit de crudités.

Boulawam

Boulette de farce frite à la farine de manioc, poisson ou poulet, persil et épices, sur lit de crudités.

Croustillants

Ailerons et petits pilons de poulet frits accompagnés d’oignon et poivrons acidulé.

Kandjas

Petits gombos frits aux épices piquantes.