Friand sénégalais à la pâte brisée maison, farcie au poisson, persil et épices, sur lit de crudités.

Boulette de farce frite à la farine de manioc, poisson ou poulet, persil et épices, sur lit de crudités.

Ailerons et petits pilons de poulet frits accompagnés d’oignon et poivrons acidulé.